Żurawina do słoika na zimę

Najprostszy i najszybszy sposób jaki znam na zrobienie bardzo bogatej w witaminy żurawiny.Cierpkie jagody żurawiny zawierają sporo cytrynianów, które mogą ograniczać powstawanie złogów szczawianowo-wapniowych. Dlatego regularne picie dużej ilości soku żurawinowego pozwala zapobiegać powstawaniu kamieni nerkowych, ale także je rozpuszczać.Co więcej, żurawina ma działanie antybakteryjne i może zwalczać infekcje dróg moczowych. Żurawina hamuje przyleganie bakterii E.coli do ścian komórkowych dróg moczowych, ogranicza ich namnażanie i ułatwia wydalanie.
Także nie pozostaję Wam nic innego jak zrobienie sobie chodź odrobinę tych pyszności.

Składniki:
Pół kg żurawiny i pół kg cukru.

Przygotowanie:
Żurawinę mielimy przez maszynkę lub w robocie kuchennym dodajemy cukier i mieszamy jeszcze do połączenia składników.Nakładamy w wyparzone słoiki i odstawiamy w chłodne miejsce na zimę :) 
Gotowe :)

A'la Bounty

Składniki:
pół szklanki wody,pół szklanki cukru,3 opakowania herbatników szkolnych,5 sucharków,2 łyżki kakao rozpuszczalnego,pół kostki masła.
Krem kokosowy:
3/4 kostki masła śmietankowego,pół szklanki cukru pudru,200g wiórek kokosowych.

Przygotowanie:
herbatniki i sucharki mielimy przez maszynkę.Wodę z cukrem,masłem i kakao zagotowujemy aż składniki się połączą.Zdejmujemy z ognia i dodajemy pokruszone herbatniki i suszarki mieszamy wszystko na gładką masę którą wylewamy na papier do pieczenia i uklepujemy w prostokąt posmarowanymi rękami olejem aby masa się nie przyklejała.Odstawiamy do lodówki do całkowitego wystudzenia.
W tym czasie przygotowujemy krem :
Masło ucieramy z cukrem i wiórkami na gładką masę.
Następnie rozsmarowujemy krem na wystudzonym już cieście zawijamy i odstawiamy do lodówki na min 3 h.
Smak bardzo przypomina batonik bounty :)

Olej z ziołami do sałatek

Idealnie nadaje się jako dodatek do sałatek i innych potraw.

Składniki:
Olej rzepakowy 100 % 250ml,3 ząbki czosnku,4 pomidory suszone,bazylia,oregano,lubczyk.

Przygotowanie:
Olej mieszamy z bardzo drobno pokrojonym czosnkiem i pomidorami,dajemy po około 2 łyżeczki  każdej z przypraw.Mieszamy i odstawiamy min na 24 h .
Następie tak aromatyczny olej używamy do różnego rodzaju potraw.

Papryka faszerowana mięsem i kaszą jęczmienną

Składniki:
3 papryki różnego koloru,pół kg mięsa mielonego,1 woreczek ugotowanej kaszy jęczmiennej,1 puszka kukurydzy,pół łyżeczki bazylii oregano,sól pieprz i papryka ostra do smaku,garść kopru,pół cebuli.

Sos:
2 duże pomidory,łyżka śmietany 18%,szczypta soli.

Przygotowanie:
Mięso przekładamy do dużej miski dodajemy ugotowaną kaszę odsączoną kukurydzę doprawiamy do smaku aby smak był wyraźny,dodajemy drobno pokrojoną podsmażoną cebulę.
Wszystko dokładnie mieszamy i nakładamy w umyte przekrojone na pół i wyczyszczone z gniazd papryki.
Układamy w naczyniu żaroodpornym.
Sos :
Pomidory pokrojone w kostkę podsmażamy na patelni do miękkości doprawiamy solą na koniec łyżka śmietany .

Na koniec zalewamy przygotowanym sosem i pieczemy w nagrzanym piekarniku około 30 min aż papryki zaczną się marszczyć :)

Makaron z cukinią szynką i pieczarkami w sosie czosnkowym

Składniki :
Makaron lubella kokardki,1 cukinia,10 pieczarek,śmietana 18% mała,5 plastrów szynki,1 mozzarella,2 duże ząbki czosnku,bazylia,sól,pieprz,łyżka oleju,pęczek szczypioru.

Przygotowanie:
Makaron gotujemy 9-10 min,między czasie kroimy pieczarki w plastry i podsmażamy do wyparowania wody,obraną cukinię pokrojoną  w kostkę dorzucamy do pieczarek razem smażymy do miękkości.Całość przekładamy do pojemnika a na patelnie wlewamy łyżkę oleju i podsmażamy na niej szynkę pokrojona w paski następnie wlewamy śmietanę ścieramy do niej 2 ząbki czosnku i chwilę trzymamy na ogniu,następnie dorzucamy cukinie z pieczarkami mieszamy doprawiamy obficie solą, pieprzem i bazylią.
Ugotowany makaron przecedzamy przez sito a następnie wykładamy do naczynia żaroodpornego,następnym krokiem będzie wylanie przygotowanego wcześniej sosu na makaron lekko przemieszamy łyżką  układamy plasterki mozzarelli po całości naczynia zapiekamy w piekarniku do momentu jej roztopienia.Na koniec posypujemy wszystko szczypiorkiem.
Gotowe :) Życzę Smacznego :)

Drink

Drink  jest bardzo orzeźwiający.





Składniki:
Pokruszony lód,2 kieliszki wódki Captain Tom,2 kieliszki świeżo wyciśniętego soku z ananasa,skórka10 cienkich sztuk z cytryny i grejpfruta także 10 sztuk,słomka ozdobiona oliwką.

Kolejność:lód do połowy szklanki,skórki,lód na to sok i wódka.
Gotowe:)

 

Placek Zbójnicki.

               

    
Jesteś zbójem ?? lubisz ostre i konkretne potrawy ?? Mam dla Ciebie super przepis na placki zbójnickie w Moim wydaniu . Które sprawią że twoje kubki smakowe przeniosą się w najmilsze miejsce na świecie No może z lekką przesadą Ciasto na placki jest bardzo delikatne , wręcz rozpłynie się w twych ustach . ZOBACZYSZ !!
Dobra koniec gadania czas podać przepis bo już pewnie się niecierpliwisz No to proszę :

Przepis : 1kg ziemniaków (młode , stare jakie wolisz) , pół cebuli , koper ja dodałam tyle żeby przesypać ciasto , 2 jajka , 3 – 4 łyżki mąki , pieprz vegeta , 2 łyżki śmietany 18 % żeby ciasto nie ciemniało i było delikatne (przyjemne z pożytecznym )

Farsz : pół kg łopatki zmielonej , pół cebuli , kilka pieczarek ( pisząc kilka mam na myśli 6-7 ) , 1 paprykę czerwoną , oregano , bazylia , papryka w proszku ostra , sól pieprz do smaku wiadomo . 3łyżki masła , olej , koncentrat pomidorowy

Przygotowanie Zbójów Rozbójników :

Ziemniaki zetrzeć na tarce wraz  z cebulą na małych oczkach ( oczywiście obrane hihi  )
dodać jaja,mąkę,koper ,przyprawy,śmietanę wymieszać .Kolejnym krokiem będzie usmażenie ich na patelni na rozgrzanym oleju .
Oczywiście muszą być duże także wylewamy ciasto na całą patelnie .
Jeśli chodzi o farsz
Rozgrzewamy masło dolewamy trochę oleju i wrzucamy cebulkę pokrojona w kostkę . Róbcie to w garnku będzie wygodnej
Cebulka niech chwilkę się podsmaży i wrzucamy mięso – dusimy przyprawiamy solą .
Na patelni smażymy pieczarki na maśle i oczywiście z odrobiną oleju ( Ja tak zawsze robuie fajny jest posmak ) Dorzucamy paprykę pokrojoną według uznania ( wszystko ma być umyte hihi ) podsmażamy ale w taki sposób żeby to się podsmażyło a nie ugotowało . czyli jaaak ?? NA DUŻYM OGNIU . Przerzucamy do gara przygotuj sobie jakąś niewielki pojemnik trzeba w nim rozcieńczyć koncentrat pomidorowy z malusią ilością wody jak to zrobicie wlewamy do garnka który na bardzo malutkim ogniu się dusi. Doprawiamy bazylią oregano pieprzem solą .
Tak naprawdę jest już zbój gotowy trzeba go teraz tylko przełożyć na talerz na połowie placka położyć farsz i przykryć druga połową . Posypcie jeszcze koperkiem.
Taki obiadek idealny dla mężusia który po całym dniu wróci z pracy naje się do syta !!
Smacznego Zbóju !!

Hot-dogi

Przepis bardzo szybciutki i praktyczny bo zjemy go i my dorośli ale także dzieciaki które uwielbiają fast foody

Składniki:

Do składników należy jeszcze wliczyć bułeczki do hot dogów ,które podpiekałam w piecu (około 5-7 minut w 180stopnachi) i parówki ,które się właśnie gotowały :)  sałatę .
Przygotowanie:
Na chrupiące bułki kładziemy liść sałaty smarujemy sosem tatarskim madeo następnie plasterki ogórka,pomidora, cebuli i ogórka kiszonego , na to sos do hamburgerów parówka ketchup i cebula prażona .

 


Gotowe i mamy smaczny szybki obiad

Kugiel

Składniki:
2 kg ziemniaków,2 szklanki mąki,pół kg wędzonej pachwiny,3 małe cebule,2 jajka,1 łyżka vegety,sól pieprz do smaku.

Przygotowanie:
Obrane i umyte ziemniaki ścieramy  na tarce o małych oczkach,pachwinę z cebulę drobno kroimy i podsmażamy doprawiamy 1 łyżką vegety.Do ziemniaków dajemy mąkę, jajka podsmażoną cebulę  z pachwiną mieszamy doprawiamy obficie sola i pieprzem.Przelewamy masę do blaszki i pieczemy 1,5-2 godziny w 180stopniach.Po upieczeniu kroimy kugla w paski i podsmażamy na rozgrzanym oleju z oby stron na złoty kolor.Podajemy z surówką z kiszonej kapusty lub http://smaakowicie.blogspot.com/2014/07/surowka-obiadowa.html