Przepis podstawowy na domowe kluski śląskie :)
Składniki:
1kg ziemniaków,żółtko,mąka ziemniaczana,sól do smaku.
Przygotowanie:
Obrane i umyte ziemniaki gotujemy do miękkości,odlewamy z nich wodę.
Następnie gorące rozdrabniamy na jednolitą masę.
Żeby idealnie odmierzyć ilość mąki ziemniaczanej dzielimy na 4 części,czwartą wyciągamy na bok .
A wolne miejsce sypiemy mąkę ziemniaczaną.
Dajemy jajko i sól dokładnie mieszamy i formujemy kulki w których palcem robimy dziurkę w środku.
Dziura w kluskach śląskich jest po to aby można było wlać tam sos: )
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz